據中(zhong)國(guo)之(zhi)聲《央廣(guang)新聞》報道，國(guo)家(jia)食品藥品監督管理總局(ju)副(fu)局(ju)長滕佳材近(jin)日(ri)在談到“家(jia)庭(ting)廚房外賣”時(shi)表示，家(jia)庭(ting)廚房沒(mei)有(you)法(fa)(fa)律界(jie)定(ding)，不(bu)支持這種網絡(luo)訂餐方式。同時(shi)，他透露下(xia)周《網絡(luo)食品安全(quan)違法(fa)(fa)行為查處(chu)辦法(fa)(fa)》將(jiang)出臺，將(jiang)加大對網絡(luo)餐飲食品銷(xiao)售的查處(chu)力(li)度。

　　在(zai)談到網(wang)絡家(jia)庭(ting)廚(chu)房(fang)這種新型的餐飲方式時(shi)，國家(jia)食品藥品監督管理總局(ju)副局(ju)長(chang)滕佳(jia)材(cai)表示(shi)，現在(zai)網(wang)上(shang)訂餐發展(zhan)得特別快(kuai)，尤其(qi)是(shi)現在(zai)都是(shi)年輕人在(zai)緊張工作，有這種平臺方便他(ta)們的生活。但網(wang)上(shang)訂餐存在(zai)很大的食品安全風險。他(ta)表示(shi)，對(dui)于網(wang)上(shang)家(jia)庭(ting)廚(chu)房(fang)，他(ta)個人是(shi)不支持的，甚至是(shi)反(fan)對(dui)的。他(ta)說，家(jia)庭(ting)廚(chu)房(fang)沒(mei)有法律(lv)界定，如(ru)果經營行為(wei)以后納入國家(jia)法規，在(zai)監管的范(fan)圍之內(nei)，可(ke)以發展(zhan)。同時(shi)，消費者(zhe)也應該加強自我(wo)保護意識。

　　對于第三(san)方(fang)平(ping)(ping)臺提供(gong)的(de)(de)(de)(de)網絡(luo)餐(can)飲(yin)服務，滕佳材表示(shi)，規定(ding)第三(san)方(fang)平(ping)(ping)臺的(de)(de)(de)(de)法(fa)(fa)律責(ze)任、主體責(ze)任，就像開大型超市一(yi)樣，給消費者提供(gong)服務，必須有(you)相應服務的(de)(de)(de)(de)管(guan)理責(ze)任、必須有(you)食品(pin)安全(quan)的(de)(de)(de)(de)主體責(ze)任。“不管(guan)是賣食品(pin)的(de)(de)(de)(de)，還是提供(gong)餐(can)飲(yin)服務的(de)(de)(de)(de)，到你這(zhe)里(li)來，就要對它(ta)的(de)(de)(de)(de)資(zi)質(zhi)進(jin)行審查。對它(ta)提供(gong)的(de)(de)(de)(de)相關信息，負有(you)審查的(de)(de)(de)(de)義務，這(zhe)樣才能保證它(ta)的(de)(de)(de)(de)合法(fa)(fa)性。同(tong)時(shi)我們監管(guan)部(bu)門，對于查處、管(guan)轄的(de)(de)(de)(de)權限也要作出明(ming)確規定(ding)，以(yi)利(li)于消費者在遇到問題的(de)(de)(de)(de)時(shi)候，能夠找到部(bu)門維護(hu)他的(de)(de)(de)(de)合法(fa)(fa)權益。”

　　此外，滕佳材透露，下周《網絡(luo)食品安全違法行(xing)(xing)為查處(chu)辦法》將出臺，將要(yao)求網絡(luo)訂(ding)餐平臺要(yao)在網上(shang)(shang)公示(shi)飯店的(de)名稱還有食材，同時網上(shang)(shang)的(de)店名必(bi)(bi)須(xu)跟合法部(bu)門頒發的(de)證件名字一致，商家的(de)許可(ke)證和(he)相關(guan)的(de)資質要(yao)進行(xing)(xing)公布。另(ling)外，針對送(song)餐環節，要(yao)求送(song)餐人員的(de)身(shen)體一定要(yao)健康，不能有傳染性(xing)疾病，網絡(luo)訂(ding)餐記(ji)錄必(bi)(bi)須(xu)要(yao)在線上(shang)(shang)保存6個月。